Quente ou gelada, nunca morna: o relógio da marmita
A faixa em que a bactéria cresce, as duas horas que o resfriamento tem e por que a marmita morna é o estado que ninguém escolheu. Resfriar é geometria, não paciência.
Feijoada
O que se aprende sobre feijoada, e quem oferece isso.
Artigos
Marmita: a conta que fecha antes de a panela ir ao fogo
Custo por porção, rendimento real e o desperdício que ninguém contabiliza. Como saber se o preço que você cobra paga o seu dia.