A encomenda de festa se orça de trás para frente
Quanto rende cada item por pessoa, qual data fecha o número e que sinal cobre o gasto que já saiu. A conta de uma encomenda grande começa na hora da festa e anda para trás.
Seu cliente já te conhece. Falta ele saber que você chegou.
Posso Tudo é o megafone de quem vende na rua e a carteira de clientes que sobrevive ao dia. Você abre o turno, e quem já é seu cliente é avisado quando você está por perto.
Um endereço que é seu
Um endereço público para imprimir na embalagem, com QR. Ele nunca é só o seu nome: diz o que você oferece antes de dizer quem você é.
Você aprova cada cliente
Todo pedido para seguir passa por você, venha de onde vier. Ninguém entra na sua lista sem o seu sim.
Ninguém recebe seu contato
Nem você recebe o de quem compra. Telefone, e-mail e endereço não circulam por aqui, e isso não é um plano pago.
O aviso é de proximidade, não de rastreio. A sua posição no mapa nunca é tempo real, e ficar invisível é um toque.
Do blog
Ver tudoQuente ou gelada, nunca morna: o relógio da marmita
A faixa em que a bactéria cresce, as duas horas que o resfriamento tem e por que a marmita morna é o estado que ninguém escolheu. Resfriar é geometria, não paciência.
A validade da trufa se decide fora da receita
Quanto cada recheio aguenta, por que a geladeira cobra caro pelo prazo que dá e o que a embalagem tem de resolver no trajeto. O prazo não vem da receita: é um número seu, e dá para medi-lo numa fornada.